Спокойная скумбрия в специях

1. Скумбрия (500 – 600 г)

2. Очищаем от косточек и – voilà! - получаем филе скумбрии

3. Специи: солим, перчим, засыпаем мелко нарезанным чесноком (4 - 5 зубков), посыпаем кориандром, специями для рыбы

4. Поливаем скумбрию оливковым маслом (1 - 2 ч.л.), сверху кладем лавровый лист

5. Укладываем в форму на сутки в холодильник

6. Готовое филе используем для бутербродов.