Блестящее жаренное мороженное

Приготовление:

Подготовить продукты. Белок слегка взбить.

Набрать мороженое ложкой, маленькими кусочками и обвалять сначала в крахмале, затем - в яичном белке и, в последнюю очередь, - в кокосовой стружке.

Заморозить в морозилке на протяжении 1 часа. Такие заготовки могут храниться некоторое время, ожидая подходящего момента ;)

Обжарить мороженое в раскаленном сливочном масле 15-20 секунд, до золотистого цвета.

Пробовать мороженое можно как в горячем, так и в холодном виде, предварительно отправив в холодильник на 10-15 минут.