Сильная скумбрия по-казацки

Скумбрийку свежую вымыть, выпотрошить отрезать головушку буйную, плавники удалить и, не снимая кожи, отделить две половинки филе. Теперь можно снять кожицу.

Делаем маринад. Все измельчаем в блендере: лавровый лист, перец душистый, перец черный молотый, соль [sic], пару зубков чеснока.

Проходим данной субстанцией по нашей скумбрийке, сворачиваем половинки филе в рулет, рулет заворачиваем в фольгу и на часик отправляем в морозильную камеру.

Нагоняем аппетит: поем, танцуем, играем на гитаре и прочие игрища!

Перед подачей на стол порезать ‘кругляшками’ и полить небольшим количеством сока лимона.

Дальше >>