Рецепты от Людасика

Здоровая шурпа• Баранина (лопаточная часть) – 1 кг 400 г

• Картофель – 700 г

• Морковь – 300 г

• Перец болгарский – 200 г

• Помидор – 200 г

• Масло топленое – 50 г

• Чеснок – 25 г

• Лук репчатый – 200 г

Специи: сушеные помидоры, кинза, барбарис,

лавровый лист, петрушка, перец черный

Зелень, специи, соль

Приготовление:

1. Нарезаем мясо и варим 2-2.5 часа

2. Нарезаем крупно морковь и картошку

3. Добавляем картошку и морковь, варим до готовности

4. Нарезаем перец, помидор и лук кольцами

5. Кладем в суп и варим 15 мин.

6. Добавляем специи и соль

7. Нарезаем чеснок, петрушку

8. Перемешиваем и кладем в суп

9. Добавляем масло, накрываем крышкой

Даем постоять 10 мин.

Бодрый рис по-восточному

• 300 г риса

• 200 г мороженных очищенных креветок

• Оливковое масло, лук зеленый

• Морковь, цуккини - 1 шт.

• 1 зубчик чеснока, кинза

• Соевый соус - 5 ст. ложек

Приготовление:

1. Отварить рис

2. Высыпать его на сковороду и слегка обжарить на оливковом масле

3. Добавить креветки размороженые

4. Мелко нарезать цукини, морковь, чеснок и лук. Добавить к рису и обжарить до желаемой степени готовности

5. Добавить соевый соус и тщательно перемешать. Мелко нарезать кинзу, добавить в рис, перемешать.

Дать постоять 5 мин. Готово!

Дальше >>